.jpg "My Full Box")
ВЕГАН ВАНИЛОВА ТОРТА С ЯГОДИ
29.11.2021 | myfullbox.com
ВЕГАН ВАНИЛОВА ТОРТА С ЯГОДИ
Съставки
За блата:
- 220 гр. брашно без глутен
- 200 гр. чаша бяла гранулирана захар
- 1 чаена лъжичка сода за хляб
- ½ чаена лъжичка сол
- 240 мл. соево мляко
- 2 супени лъжици екстракт от ванилия
- 80 мл. растително масло
- 1 супена лъжица ябълков оцет
За глазурата:
- 450 гр. пудра захар
- 45 г веган масло
- 4 супени лъжици соево мляко
- 2 супени лъжици екстракт от ванилия
За декорация:
- Пресни ягоди
Начин на приготвяне:
Загрейте фурната до 180°C.
Напръскайте две кръгли форми за торта с незалепващ спрей за печене и нарежете пергаментова хартия за печене на кръгове, за да паснат на дъното (или намажете с олио и брашно формите).
Пресейте брашното в купа за смесване и добавете захарта, содата и солта. Смесете заедно.
Добавете соевото мляко, ванилията, олиото и оцета и разбийте бързо с ръчна бъркалка, докато се смесят.
Разпределете равномерно тестото между двете подготвени форми за торта.
Печете 25-30 минути или докато клечка за зъби, поставена в центъра на една от тортите, излезе чиста.
Оставете блатовете да изстинат във формите за няколко минути, преди да ги прехвърлите в решетка за охлаждане, за да се охладят напълно.
Пригответе си глазурата.
Добавете пудрата захар, веган маслото, ванилията и половината от соевото мляко.
Започвайки с ниска скорост, смесете с електрически миксер, като бавно увеличавате скоростта.
Добавете останалата част от соевото мляко, само колкото е необходимо, докато стане гладко и кремообразно.
Ако вашето веган масло има по-високо съдържание на вода, може да не се наложи да използвате цялото соево мляко.
Ако глазурата ви е все още малко рядка, добавете още пудра захар, ако е малко гъста, добавете още соево мляко (капка по капка).
Консистенцията трябва да е достатъчно гъста, за да не се плъзга от тортата, но достатъчно мека, за да може да се намазва.
Когато тортата ви изстине напълно, добавете глазура към горната част на един от слоевете.
Добавете втория слой отгоре и го намажете с крема, като с нож внимателно намажете страните на тортата.
Украсете с пресни ягоди и сервирайте веднага.
Ако не сервирате веднага, пропуснете ягодите или ги сервирайте в чиния до тортата, за да не се разтече сока от тях по тортата.
Хранителна стойност за 1 порция
- Калории: 441 kcal
- Въглехидрати: 83 гр.
- Протеин: 3 гр.
- Мазнини: 11 гр.
- Наситени мазнини: 1,6 гр.
- Натрий: 290 гр.
- Фибри: 0,8 гр.
- Захар: 65 гр.